top of page
Køkkenhaven - selvforsyning
Opskrifter made in Thy
Råvarer
Om Thylykke
Skønne produkter fra Thy
en bid af thylykke


Hjemmelavet karameller
Hjemmelavede karameller er virkelig lækkert og også nemmere at lave end jeg egentlig havde regnet med. Jeg lavede dem på to forskellige...


Waldorfsalat
Er så småt begyndt at planlægge menuen til juleaften. Vi har altid fået and juleaften, og det skal der ikke laves om på, min mands...


Chokoladebrud
Chokoladebrud er super lækre og meget nemme at lave, så børnene kan nemt være med. De kan laves lige som du ønsker, mørk, lys eller hvid...


Bløde bamseboller
Hvis der er noget vi herhjemme ikke har kunne få til at lykkes så er det at få bagt en vellykket bolle. De bliver tørre og meget...


Oldemors pebernødder
Oldemors pebernødder..det hedder de i hvert fald hos os, om det rent faktisk er oldemors opskrift, det har jeg aldrig fundet ud af. ...


Bananbrød med hindbær crunch
Jeg bagte dette banan brød den anden dag da vi havde mange meget modne bananer, så der kom 5 bananer i i stedet for 2, og skiftede en del...


Ribsgelé - en klassiker
Ribsgelé er en klassiker i det danske køkken og helt uundværlig hjemme hos os på denne årstid. Bærrene jeg har brugt er fra min...


Blommelikør og kager med æbler.
Tilbage i september fik jeg af en bekendt nogle dejlige blommer som vi ikke kunne nå at spise, så de blev sat på glas med vodka, sukker,...


Hindbærsirup med vanilje
Hjemmelavet hindbærsirup er virkelig bare så lækker. Især på denne tid af året hvor friske bær ikke er så tilgængelige, er det virkelig...


Hjemmelavet til Jul (leverpostej og rullepølse)
I denne uge gav jeg mig selv en udfordring i køkkenet. Jeg tog en tur til slagteren, og købte hakket lever og spæk, og et svineslag....


Græskarmuffin
Det er højsæson for græskar, og der er mange muligheder for udnyttelse af den flotte grøntsag. Her til efterårsferien er det hyggeligt...


Sæson for kastanjer
Efteråret byder på en masse lækre råvarer. En af dem er spisekastanjer, der er ikke mange der bruger dem i madlavning, og det er egentlig...


Syltede rødbeder
En klassiker i det danske køkken. Og særlig på denne årstid er det bare skønt at sylte rødbeder fra egen have. Tilberedningen er simpel...


Æble-marcipan Tærte
Denne lækre tærte er skøn til en efterårsdag. Det skal du bruge: 180g. mel 100g. sukker 125g. koldt smør 1 æg Fyld: 50g. koldt smør 100g....


Efterårshygge
Skøn efterårssol på en fredag morgen. Har planer om at udnytte det milde vejr i dag til en hyggelig tur i skoven med familien i...
bottom of page








